2021年5月24日 星期一
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其中不大的小魚飛越海中小船,打在男主與老虎身上,也留在船上一大魚群,那魚即是飛魚,而每年5月至6月是飛魚產季,宜蘭東澳以台九線為界,臨海區域為蘇澳鎮、多漢人居住,傍山區塊為南澳鄉,有泰雅族東岳部落佇居。因地緣關係,早期東岳部落透過以物易物的方式,用山產來交換臨海漢人漁夫價廉的魚貨。飛魚因體型小、肉少,為當時以物易物的大宗。隨著時間的演進,原為世居山林的泰雅族 東岳部落漸a383漸發展出食用飛魚的海洋飲食文化,最後甚至被同為泰雅族部落同胞以「多必優」(Dobiyo,日文飛魚????的諧音)稱之,成為全台唯一擁有飛魚飲食文化的泰雅族部落。想感受季節性限定文化嗎?坐擁冷、溫泉泡湯的「瓏山林蘇澳冷熱泉」度假飯店,即日起,推出「輕夏飛魚樂」住房專案,2大1小入住含早、晚餐與「東澳飛魚季」體驗行程,每房$13,600元+10%。行程帶領旅客前往東澳東岳部落,即能感受全台唯一的泰雅飛魚文化。為邀請民眾感受東岳部落飛魚文化,瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店與東岳村多必優原住民a383落合作,即日起至6月27日間推出「東澳飛魚季」館外行程,行程於每周六舉行,每位1,400元+10%、6人以上成行。由東澳在地原民帶領走入部落,體驗部落飛魚慶典和原民活動,行程包含了粉鳥林漁港魚貨交易體驗,遙想先民以物易物、東岳部落特有飛魚處理與烘烤、原民活動射箭、飛魚糰子製作等,參與活動的民眾,即能感受寓教於樂的節慶限定體驗。早期因無冷藏家電可保鮮食物,東岳部落將自漢人換購來的飛魚剪鰭、去內臟抹鹽再製成飛魚乾。有別於蘭嶼達悟族人以日曬成乾的方式,東岳部落因應宜蘭多雨的氣候,以鐵桶a383鐵網為材的特製烤爐烘烤飛魚成乾。處理好的飛魚以S型掛勾一端鉤住魚頭,另一端掛於烤爐外覆鐵網上,整個烤爐掛滿後起火烘烤,期間要不時增減柴火、留意火力與翻轉飛魚,費時約15-20個小時方可烘烤完成。每年5-6月飛魚產季,可見部落中許多家戶門前或院中,用特製烤爐燻烤飛魚的景致。旅客亦可選購「輕夏飛魚樂」住房專案,專案週五、週六入住限定,專案提供2大1小入住含早、晚餐與「東澳飛魚季」活動體驗,每房$13,600元+10%,邀請旅客一同迎接一年一度黑潮的恩賜,體驗地方特色與傳統文化。
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